CONCLUSIONES.

La conservacion de alimentos se realiza mediante diversos procesos que el ser humano ha ido empleando como ha ido pasando el tiempo, pues se ha ido acoplando a las nuevas tecnologias y por tanto desarrolla nuevas técnicas para que de esta manera él no sea el principal perjudicado en los productos mas importantes para él como lo son los alimentos.

Para poder bien la conservación de alimentos existen diversas técnicas para ello , como los alimentos no contienen las mismas propiedades se utilizan técnicas como el enlatado para el tratamiento térmico y asi los alimentos puedan consumirse en un tiempo prolongado pero también en un estado bueno de conservación.