viernes, 16 de abril de 2010

CONSERVAS EN VINAGRE.



Otra manera de conservar los alimentos es volviendolos demasiado àcidos, de modo que no pueda crecer en ellos ningùn microorganismo , ni siquiera los hongos.


Tal es el caso de los encurtidos o verduras en vinagre.


Los encurtidos recien preparados se guardan en frascos esterilizados que se tapan y se sellan hermeticamente.

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